Cavatelli : Ricetta originale, Video e Condimento
I Cavatelli sono un formato di pasta fresca tipico del Sud Italia che amo alla follia! Li preparo con un impasto semplice di semola di grano duro e acqua, da cui ricavo piccoli pezzetti di pasta che vengono ‘incavati’ con le dita fino ad ottenere la tipica forma allungata e leggermente a…
