Il tartufo è poco, prezzi alle stelle: il bianco fino a 4.000 euro al chilo. "Ma la qualità è già molto alta"
Il borsino dell’oro bianco che profuma la tavola autunnale: decisive le piogge delle prossime settimane. I prezzi al ristorante? “In questo momento – fa i conti Emanuela Bartolucci – una tagliatella al bianco pregiato va da 40 a 50 euro”
