Zimin di ceci ai primi di novembre, il buio si riscalda con il gusto
Lo zimin di ceci è uno dei piatti rituali di novembre, quando la luce diventa buio dell’inverno, le antiche (celtiche addirittura, forse ancora antecedenti) feste dei Morti e, (cristiane) dei Santi, insomma. Accanto alle stocche e bacilli, ceci in zimino è un rito comuni in Liguria. Con la par…
