Trento, la cucina “wild” arriva al Trentodoc Festival: tra erbe spontanee, selvaggina e pesce povero
Al Castello del Buonconsiglio il confronto tra tre chef sul rapporto tra cucina e natura Dalle erbe raccolte nei prati alla selvaggina, passando per il pescato meno conosciuto. La cucina “wild” è stata protagonista al Trentodoc Festival, con un incontro ospitato nella Loggia del Romanino del
