Moeche: dove assaggiarle in Veneto e perché sono rare
Le moeche: guida alle migliori trattorie e bacari del Veneto per gustare il raro granchio di laguna durante la muta Le moeche (o moleche) sono una delle prelibatezze più rare, costose e identitarie della cucina veneta. Non si tratta di una specie a sé stante, ma del comune granchio verde dell
