L'oro della laguna: dove mangiare le migliori moeche in Veneto
Viaggio gastronomico tra Venezia, Burano e Chioggia alla scoperta del granchio tenero più pregiato d'Italia Le moeche (o moleche) sono una delle prelibatezze più rare, costose e identitarie della cucina veneta. Non si tratta di una specie a sé stante, ma del comune granchio verde della laguna
