La versione dell’Antico Vinaio. “A Palazzo Strozzi sarà un bistrot, non ci saranno focacce da asporto”
Tommaso Mazzanti: “Se mi avessero chiesto di puntare sul brand tradizionale avrei detto di no. Non voglio mancare di rispetto alla mia città. Il locale sarà un’osteria contemporanea con tempi lenti”
