Il vino sardo ha un problema di indirizzo: "di Sardegna" sull'etichetta non basta più
Cannonau e Vermentino nascono da suoli, altitudini e microclimi lontanissimi tra loro, ma sulla bottiglia finiscono sotto lo stesso nome. Le denominazioni ampie hanno fatto crescere il mercato, ora rischiano di frenare la qualità. Che cosa può insegnare l'esperienza di Borgogna, Barolo, Chianti Clas…
