Il laboratorio sardo della Grande distribuzione organizzata: insularità, grocerant e il nodo dell’ultimo miglio
Nel capoluogo la spesa alimentare assorbe fino al 24,1 per cento dei consumi familiari. Così la Gdo sta riorganizzando reti e assortimenti. Il modello degli ipermercati di periferia cede il passo al punto vendita di quartiere ad alta densità tecnologica e a forte vocazione identitaria, spinto dall'e…
