Il gusto di Carlin per il cibo: no ogm, giusto prezzo e prodotti slow. “Mangiare è un atto politico”
Addio a Carlo Petrini, pioniere dell’alimentazione lenta. Da agnostico pregava per la biodiversità con Papa Francesco. Per il Guardian avrebbe potuto salvare il mondo. Il suo motto: “Chi semina utopia raccoglie realtà”
