I segreti della pasta aglio e olio stellata con ingredienti Slow Food, ecco come replicarla a casa
Uno dei piatti più semplici e iconici della cucina italiana incontra la biodiversità raccontata a Terra Madre. Nelle cucine del ristorante stellato Del Cambio di Torino, lo chef Francesco Rovai prepara una sua versione degli spaghetti aglio, olio e peperoncino utilizzando ingredienti legati alle ret…
