Filiera ittica sotto controllo, oltre 1.700 campioni monitorati ogni anno nel Polesine
Dal monitoraggio degli allevamenti di molluschi ai controlli negli stabilimenti e nei negozi, il Servizio Veterinario dell’Ulss 5 segue tutte le fasi della filiera Il controllo parte dalle lagune e dal mare e arriva fino agli stabilimenti di lavorazione e ai punti vendita. Nel Polesine il Ser
