Da Montalcino all’Amiato per produrre i vini del futuro, vigneti a 800 metri per sfuggire al caldo: “Meno alcolici, ma piacciono ai giovani”
La scommessa di Ugo Fabbri e Sebastian Nasello con la giovane azienda 'Bakkanali' a Seggiano. Tra i suoli vulcanici e minerali nascono rossi e bianchi contemporanei. Una strategia d'alta quota contro il riscaldamento globale (che ora attira anche i grandi marchi)
