Croccante, leggera e dorata: alla scoperta delle migliori fritture di pesce del Veneto
Da Venezia a Chioggia, un viaggio gastronomico tra storiche trattorie e "fritoini" di laguna Facciamo un tuffo in un altro pilastro della cucina veneta: la frittura di pesce. Non un semplice piatto, ma un'arte che richiede maestria nella scelta dell' olio, nel controllo della temperatura e, s
