Come sarà il vino della vendemmia più precoce del secolo? Ecco cosa rispondono i vignaioli
Il caldo estremo ha fatto sì che la vendemmia 2026 sia la più precoce di sempre, con un anticipo sui tempi «regolari» che per alcune tipologie di uve arriva a superare un mese. Ma il riscaldamento globale impatta sulla qualità del vino e, se sì, come? Alla domanda rispondono Matteo Ascheri, imprendi…
