Calano i vegetariani aumentano i vegani: i dati dell’ultimo rapporto Eurispes
Secondo il Rapporto 2026 di Eurispes, in Italia cambia la geografia delle scelte alimentari alternative alla carne. Nell’ultimo anno la quota dei vegetariani è scesa dal 6,6% al 5,3%, mentre i vegani sono aumentati dal 2,9% al 3,2%, raggiungendo il valore più alto mai registrato nel Paese. Nel compl…
